Идеальный рецепт зимней пасты — быстрой, сытной и калорийной.
ЧЕМ ГУЩЕ, ТЕМ ЛУЧШЕ. Для сливочных и других густых соусов лучше всего подходит широкая лапша — тальятелле, феттучини, паппарделле. Однако и трубочки пенне будут здесь к месту. Но важно помнить, что у каждой из них — своё время приготовления, поэтому следуйте инструкциям на упаковке и не забывайте снимать пробу.
Рецепт «Тальятелле со сливочно-ореховым соусом» представлен в категории Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора ververa потребуется: Тальятелле, Рикотта, Пармезан, Грецкий орех, Чеснок , Петрушка, Базилик, Поваренная соль , Перец душистый.
Чеснок, грецкие орехи и листья зелени измельчить в блендере в однородный крем.
Переложить крем в миску с рикоттой, добавить тёртый пармезан, чёрный и по желанию красный перец.
Пасту отварить согласно инструкции на упаковке, слить воду и горячей переложить в миску к остальным ингредиентам. Перемешать, чтобы соус равномерно покрывал тальятелле.
Разложить по тарелкам, украсить орехами.
Не люблю сливочный крем, слоеное тесто, шоколад… Обожаю фруктовое желе и ягодные муссы!