Яичница миш-маш

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Яичница миш-маш». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Яичница миш-маш» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Яйцо, Помидор, Лук, Масло растительное, Сыр брынза , Перец болгарский красный, Петрушка, Перец .

Ингредиенты:

• Яйцо - 3 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное -  по вкусу
• Сыр брынза - 200 г.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Петрушка -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Режем мелко лук и выкладываем его на сковородку с разогретым на ней растительным маслом, обжариваем до легкого румянца. Тем временем очищаем помидоры от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в сковородку к луку.
2. Болгарский перец нарезаем такими же небольшими кубиками и выкладываем в сковородку, накрываем крышкой и жарим на небольшом огне, пока перец не станет мягким.
3. Брынзу крошим и добавляем в сковороду, затем заливаем смесь яйцами, слегка перчим и снова накрываем крышкой, пока яйца не дойдут до готовности.
4. Петрушкой можно посыпать миш-маш, когда яйца еще сырые, а можно в конце – сочетание яичницы со свежей петрушкой!
5. Еще миш-маш можно готовить в духовке – после того, как перец стал мягким, выкладываем готовую луково-помидорно-перцевую смесь в форму, добавляем брынзу, заливаем яйцами и отправляем в духовку на пять минут. Приятного аппетита!