Яичница с помидорами, перцем и специями

Рецепты / Яйца

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Яичница с помидорами, перцем и специями». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Яичница с помидорами, перцем и специями» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Масло оливковое, Лук, Тмин, Помидор в собственном соку, Яйцо , Перец красный чили, Чеснок, Паприка , Соль.

Ингредиенты:

  • Масло оливковое - 50 мл.
  • Лук - 1 шт.
  • Тмин - 1 ч. л.
  • Помидор в собственном соку - 800 г.
  • Яйцо - 6 шт.
  • Перец красный чили - 3 шт.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Паприка - 1 ст.л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук, перец и чеснок мелко нарежьте.
  2. Мелко нарезанный лук и перец, помешивая, готовьте около 6 минут. Добавьте нарезанный чеснок, тмин, паприку и готовьте пока чеснок, лук и перец не станут мягкими (еще около 2 минут).
  3. Томаты "разломайте" руками и вместе с соком добавьте в сковороду. Влейте 1/2 стакана воды и тушите на медленном огне до загустения, помешивая, минут 1 Посолите.
  4. Вбейте яйца, чтобы они равномерно закрыли соус. Закройте крышкой на минут 5, чтобы желтки схватились. Затем аккуратно ложкой отсоедините белки и смешайте с овощами, чтобы не задеть желтки.
  5. Посыпьте фетой. Подавайте с питами. Приятного аппетита!