Яичница с помидорами, перцем и специями

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Яичница с помидорами, перцем и специями». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Яичница с помидорами, перцем и специями» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Масло оливковое, Лук, Тмин, Помидор в собственном соку, Яйцо , Перец красный чили, Чеснок, Паприка , Соль.

Ингредиенты:

• Масло оливковое - 50 мл.
• Лук - 1 шт.
• Тмин - 1 ч. л.
• Помидор в собственном соку - 800 г.
• Яйцо - 6 шт.
• Перец красный чили - 3 шт.
• Чеснок - 5 зуб.
• Паприка - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Лук, перец и чеснок мелко нарежьте.
2. Мелко нарезанный лук и перец, помешивая, готовьте около 6 минут. Добавьте нарезанный чеснок, тмин, паприку и готовьте пока чеснок, лук и перец не станут мягкими (еще около 2 минут).
3. Томаты "разломайте" руками и вместе с соком добавьте в сковороду. Влейте 1/2 стакана воды и тушите на медленном огне до загустения, помешивая, минут 1 Посолите.
4. Вбейте яйца, чтобы они равномерно закрыли соус. Закройте крышкой на минут 5, чтобы желтки схватились. Затем аккуратно ложкой отсоедините белки и смешайте с овощами, чтобы не задеть желтки.
5. Посыпьте фетой. Подавайте с питами. Приятного аппетита!