Куриные котлеты с грибной начинкой

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриные котлеты с грибной начинкой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриные котлеты с грибной начинкой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш куриный, Хлеб, Лук, Шампиньоны, Масло сливочное , Перец черный молотый, Масло растительное, Яйцо , Молоко, Сметана, Лук, Соль, Мука.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный - 500 г.
  • Хлеб - 1 ломтик
  • Лук - 2 шт.
  • Шампиньоны - 250 г.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 1/4 стак.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Мука -  по вкусу

Инструкции

  1. Теперь все это перемешиваем до однородной массы и на время убираем в сторону.
  2. Берем столовую ложку сливочного масла, растапливаем его на сковороде и жарим минуты три мелко нарезанный лук.
  3. Затем к нему добавляем нарезанные грибы, приправляем солью, перцем по вкусу и жарим еще минут семь, пока грибы не размягчатся.
  4. Обязательно смочите руки перед каждой процедурой лепки наших "шедевров". Возьмите порцию фарша и сформируйте образ будущей котлетки, с углублением в середке.
  5. Заполняем углубление начинкой. И завершаем.
  6. Панируем в муке. Наливаем одну столовую ложку растительного масла в сковородку, нагреваем, укладываем наши котлетки и жарим на среднем огне до золотистого цвета 3-5 минут с каждой стороны.
  7. Приятного аппетита!