Шашлыки из говяжьей печени с беконом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шашлыки из говяжьей печени с беконом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шашлыки из говяжьей печени с беконом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (печень), Молоко, Чеснок, Перец черный горошек, Бекон , Имбирь, Перец душистый горошек, Лист лавровый .

Ингредиенты:

• Говядина (печень) - 1000 г.
• Молоко - 1000 мл.
• Чеснок - 3 зуб.
• Перец черный горошек - 0,5 г.
• Бекон - 200 г.
• Имбирь - 2 г.
• Перец душистый горошек - 0,5 г.
• Лист лавровый - 1 шт.

Инструкции

1. Мелко порубите имбирь и чеснок, добавьте в молоко вместе с перцем горошком и щепоткой соли. Доведите до кипения, снимите с огня и остудите.
2. Снимите с печенки все пленки и вырежьте протоки, нарезая ее продолговатыми кусочками размером примерно 4х2х2 см. Положите печенку в остывшее молоко со специями на 30 минут. Затем обсушите на бумажных полотенцах. Разожгите угли в мангале или барбекю, дайте им прогореть до «седого пепла». Оберните куски печенки по длинной стороне в полоску бекона, можно двойным слоем. Нанижите кусочки вдоль на тонкие шампуры. Обжаривайте над горячими углями, часто поворачивая, до румяной корочки на беконе и желаемой степени прожарки печенки. Подавайте с салатом из помидоров.
3. Приятного аппетита!