Курица в сливочном соусе

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Курица в сливочном соусе». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Курица в сливочном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (грудка), Масло сливочное, Вино белое, Горчица в зернах, Бульон куриный , Перец, Масло оливковое, Чеснок , Горчица дижонская, Сливки 35%, Соль.

Ингредиенты:

• Курица (грудка) - 4 шт.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Вино белое - 1 стак.
• Горчица в зернах - 1 ст.л.
• Бульон куриный - 1/2 стак.
• Перец -  по вкусу
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Горчица дижонская - 1 ст.л.
• Сливки 35% - 1/2 стак.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Кусочки тщательно посолите и поперчите с обеих сторон
2. Обжарьте курицу почти до готовности.
3. На горячую, но не раскаленную сковороду выложите измельченный чеснок. Помешивая, прожарьте его примерно минуту. Затем влейте к чесноку коньяк или вино. Дайте выпариться вину до тех пор, пока количество жидкости в сковороде не уменьшится вдвое.
4. Затем к чесноку с вином добавьте обе горчицы. Помешивая, влейте сливки.
5. Размешайте до однородности и проварите полминуты. После этого влейте в соус куриный бульон.
6. А потом выложите в соус куриные грудки и протушите их в соусе до готовности. Выложите курицу на тарелку, полейте полученным соусом.
7. Приятного аппетита!