Говядина в пиве с овощами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Говядина в пиве с овощами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Говядина в пиве с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Пиво темное, Мука, Картофель, Морковь, Чеснок , Соль, Петрушка, Говядина , Масло оливковое, Сельдерей (стебли), Лук, Паста томатная, Перец.

Ингредиенты:

• Пиво темное - 500 мл.
• Мука - 1/4 стак.
• Картофель - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Петрушка -  по вкусу
• Говядина - 500 г.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Сельдерей (стебли) - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Паста томатная - 1 ст.л.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо промыть и тщательно обсушить. Обвалять в муке.
2. Морковь и сельдерей нарезать колечками, лук полукольцами, картофель крупными кубиками, чеснок мелко порубить.
3. Разогреть 1 ст. л. масла в большой сковороде. Небольшими порциями обжарить мясо и переместить на бумажное полотенце чтобы стёк лишний жир.
4. В той же сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить луковицу пару минут до зарумянивания. Добавить морковь, сельдерей и картофель, жарить еще 2 минуты. Добавить чеснок, продолжать жарить еще 1 минуту, постоянно помешивая. Чеснок должен источать приятный аромат. Добавить томатную пасту и обжарить 30 секунд. Снять с огня.
5. В горшочек сложить мясо, добавить специи, обжаренные овощи и залить пивом. Поставить в холодную духовку и выставить температуру в 180°С. Готовить в течение 90-120 минут.
6. Приятного аппетита!