Курица в горчичном соусе со спаржей

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Курица в горчичном соусе со спаржей». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Курица в горчичном соусе со спаржей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (грудка), Сливки, Петрушка, Перец, Спаржа , Горчица, Соль .

Ингредиенты:

  • Курица (грудка) - 2 шт.
  • Сливки - 100 мл.
  • Петрушка - 1 ст.л.
  • Перец -  по вкусу
  • Спаржа - 150 г.
  • Горчица - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Куриные грудки разморозить и промыть. Немного обсушить бумажными полотенцами и выложить на доску. Натереть их солью и перцем. Накрыть грудки пленкой и отбить скалкой или отбивным молотком. Выложить куриное филе на сковороду-гриль и обжарить с двух сторон.
  2. Выложить курицу на тарелку и дать ей "отдохнуть". Отварить спаржу в течение 3-х минут, затем поместить в ледяную воду, после чего выложить на доску.
  3. Для соуса: вылить в сотейник немного сливок, добавить сушеную петрушку и горчицу. Перемешать и поставить сотейник на огонь. Уварить соус до загустения.
  4. Выложить куриное филе на тарелку и следом выложить палочки спаржи. Обильно полить соусом и подавать. Приятного аппетита!