Свинина по-индийски в кокосовом молоке

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Свинина по-индийски в кокосовом молоке». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Свинина по-индийски в кокосовом молоке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (филе), Чеснок, Карри, Масло растительное, Соль , Лук, Приправа гарам масала, Молоко кокосовое , Крахмал, Кунжут.

Ингредиенты:

  • Свинина (филе) - 700 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Карри - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Лук - 1 шт.
  • Приправа гарам масала - 1 ст.л.
  • Молоко кокосовое - 400 мл.
  • Крахмал - 1 ч. л.
  • Кунжут -  по вкусу

Инструкции

  1. Свинину режем поласками, посыпаем гарам-масала и оставляем промариноваться на полчаса. Лук нарезаем полукольцами, ческок пропускаем через пресс.
  2. Разогреваем в широкой сковороде растительное масло и обжариваем свинину до румяности, часто помешивая, 5-7 минут.
  3. Уменьшаем огонь и добавляем лук, обжариваем еще 3 минуты, добавляем чеснок и карри, через минуту солим, посыпаем крахмалом, перемешиваем и вливаем кокосовое молоко, на минимальном огне тушим 20 минут.
  4. Подаем с рисом, посыпав кунжутом.
  5. Приятного аппетита!