Куриная грудка под соусом из клюквы

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриная грудка под соусом из клюквы». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриная грудка под соусом из клюквы» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (филе), Чеснок, Паприка, Горчица, Травы итальянские , Петрушка, Укроп, Клюква , Мед, Крахмал, Соль.

Ингредиенты:

  • Курица (филе) - 500 г.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Паприка - 1/4 ч. л.
  • Горчица - 1/2 ч. л.
  • Травы итальянские -  по вкусу
  • Петрушка -  по вкусу
  • Укроп -  по вкусу
  • Клюква - 200 г.
  • Мед - 1 ст.л.
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Тщательно промыть филе и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок раздавить и смешать с приправами и каплей оливкового масла.
  2. Натереть приправами и солью подготовленное филе. Дать курице замариноваться несколько часов. Отправляем наше филе в духовку, разогретую до 200°C, запекаем до готовности 30-40 минут. Соус: большую часть ягод клюквы (несколько ягод необходимо оставить для оформления блюда) залить 250 мл воды и довести до кипения.
  3. Протереть клюкву с помощью сита. В полученное ягодное пюре добавить мед, соль, крахмал и довести смесь до кипения. Огонь убавить и помешивая, варить до необходимой густоты, остудить.
  4. Блюдо готово, осталось лишь выложить курицу порционно, приправить клюквенным соусом, украсить зеленью и свежими ягодами. Приятного аппетита!