Куриный шницель «Кордон блю»

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриный шницель «Кордон блю»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриный шницель «Кордон блю»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (филе), Ветчина, Сыр, Соль, Перец черный молотый , Масло растительное, Яйцо, Сухари панировочные , Мука, Вода.

Ингредиенты:

  • Курица (филе) - 4 шт.
  • Ветчина - 4 ломтика
  • Сыр - 4 ломтика
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сухари панировочные - 1 стак.
  • Мука - 1/2 стак.
  • Вода - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Раскройте грудку, отбейте молотком для мяса. Приправьте солью и перцем с обеих сторон. На одну половинку филе выложите по ломтику ветчины и сыра.
  2. Накройте второй половинкой
  3. Зафиксируйте форму зубочистками.
  4. Взбейте яйцо с добавлением воды (по желанию) до однородности.
  5. Обваляйте шницель в муке, затем обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях.
  6. Поместите шницели в морозильную камеру на 10-15 минут. Обжарьте мясо на раскаленном масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Доведите шницель до полной готовности в разогретой до 190-200°C духовке (5-7 минут). Перед подачей удалите зубочистки.
  7. Приятного аппетита!