Котлеты из свиной печени

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Котлеты из свиной печени». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Котлеты из свиной печени» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (печень), Морковь, Чеснок, Перец черный молотый, Мука , Лук, Картофель, Соль , Орех мускатный.

Ингредиенты:

• Свинина (печень) - 600 г.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Мука - 3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Соль -  по вкусу
• Орех мускатный -  по вкусу

Инструкции

1. Тщательно перемешиваем и досыпаем муку до нужной консистенции, то есть до консистенции густой сметаны. На это может уйти две-три ложки, а может и больше, если в печени много влаги. Жидкий фарш, конечно, не преступление, однако, котлеты рискуем получить тонкие и сухие. Так что лучше фарш погуще, чтобы не расплывался на сковородке, а держал форму.
2. Котлетки формируем столовой ложкой, окуная каждый раз её в холодную воду. Обжариваем под крышкой с двух сторон.
3. Приятного аппетита!