Свиные отбивные с яблоками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Свиные отбивные с яблоками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Свиные отбивные с яблоками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (отбивная), Яблоко, Сыр, Вино белое, Соль , Масло растительное, Шампиньоны, Лук , Сухари панировочные, Зелень, Перец, Перец красный чили.

Ингредиенты:

• Свинина (отбивная) - 4 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Сыр - 100 г.
• Вино белое - 1 стак.
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Шампиньоны - 200 г.
• Лук - 1 шт.
• Сухари панировочные - 3 ст.л.
• Зелень -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Перец красный чили -  по вкусу

Инструкции

1. Яблоко и шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Выложить половину нарезанных грибов и яблока в форму для запекания, смазанную жиром.
2. Форма должна быть широкой, чтобы отбивные лежали в один слой. Лук нарезать полукольцами и протушить в масле до прозрачности.
3. Выложить на грибы с яблоками, посолить, поперчить. Отбивные обжарить в масле по 3 - 4 минуты с каждой стороны и выложить в форму на лук. Влить вино и поставить в духовку на полчаса.
4. Сыр натереть на терке, зелень мелко нарезать. Отложенную часть яблок и шампиньонов измельчить в блендере, добавить сыр, зелень, панировочные сухари, перец чили, соль и еще раз измельчить до состояния пасты.
5. Достать отбивные из духовки, на каждую выложить ложку смеси и разровнять. Поставить в духовку на средний огонь. Запекать 10 минут
6. Приятного аппетита!