Острое свиное рагу

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Острое свиное рагу». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Острое свиное рагу» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Чеснок, Перец болгарский красный, Бульон куриный, Розмарин , Перец черный молотый, Картофель, Лук , Паприка, Сок лимонный, Масло растительное, Соль.

Ингредиенты:

  • Свинина - 300 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Перец болгарский красный - 2 шт.
  • Бульон куриный - 500 мл.
  • Розмарин -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Картофель - 4 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Паприка - 1 щеп.
  • Сок лимонный - 1 шт.
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Свинину нарежьте кубиками, приправьте солью и перцем. Обжаривайте, постоянно помешивая, в сотейнике с разогретым маслом в течение 10 минут. Затем переложите в миску.
  2. Из сотейника слейте большую часть жира, положите порезанные лук и болгарский перец и жарьте в течение 5 минут. Добавьте рубленый чеснок, розмарин и паприку. Готовьте еще минуту.
  3. Верните мясо, добавьте очищенный картофель, нарезанный кубиками, влейте бульон. Доведите до кипения, снизьте нагрев и тушите, постоянно помешивая, до мягкости картофеля и свинины.
  4. В готовое рагу добавьте сок лимона, соль и перец. Оформите листиками розмарина и подавайте к столу.
  5. Приятного аппетита!