Острая курица с кешью

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Острая курица с кешью». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Острая курица с кешью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (грудка), Чеснок, Крахмал, Шампиньоны, Лук зеленый , Сахар, Перец красный чили, Лук-шалот , Масло растительное, Кешью, Соус соевый, Соус устричный.

Ингредиенты:

• Курица (грудка) - 2 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Шампиньоны - 100 г.
• Лук зеленый - 50 г.
• Сахар - 1 ч. л.
• Перец красный чили - 2 стручка
• Лук-шалот - 4 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Кешью - 50 г.
• Соус соевый - 2 ст.л.
• Соус устричный - 2 ст.л.

Инструкции

1. Курицу нарезать кубиками, со стороной около 2 см и обвалять их в крахмале. Перец чили очистить от семян, шляпки шампиньонов нарезать на четыре части, почистить лук-шалот, чеснок натереть(мелко нарезать). От зеленого лука отрезать 5 см от корешка, промыть.
2. Разогреть в воке растительное масло, обжарить в нем стручки перца в течении 30 секунд, добавить чеснок, обжарить еще 30 секунд, постоянно помешивая. Добавить в вок курицу и обжаривать на сильном огне около 5 минут, не переставая перемешивать.
3. Добавить в вок лук-шалот, нарезанный вдоль пополам, шампиньоны, кешью, перемешать. Влить соевый соус, около 50 мл воды, устричный соус и добавить сахар, зеленый лук.
4. Хорошо перемешать, убавить огонь и тушить еще 3 минуты. Подавать с рисом. И съесть лучше сразу, т.к. орехи потеряют свою хрусткость и станут мягкими. Приятного аппетита!