Свинина в сырном кляре

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Свинина в сырном кляре». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Свинина в сырном кляре» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (корейка), Перец черный молотый, Масло растительное, Тимьян (чабрец), Соль , Петрушка, Молоко, Сыр пармезан , Яйцо.

Ингредиенты:

• Свинина (корейка) - 200 г.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Тимьян (чабрец) - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Петрушка -  по вкусу
• Молоко - 60 мл.
• Сыр пармезан - 30 г.
• Яйцо - 1 шт.

Инструкции

1. Свинина в сырном кляре получается нежной и вкусной с очень аппетитной корочкой. Перед таким блюдом просто невозможно устоять. А подавать лучше всего с жареными овощами. Свиную корейку очищаем от пленок и сухожилий, нарезаем небольшими кусками, немного отбиваем, солим, перчим.
2. Готовим сырный кляр: яйца взбиваем с молоком, трем на мелкой терке сыр, измельчаем петрушку и тимьян. Все перемешиваем.
3. Мясо обмакиваем в сырный кляр. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Подаем, украсив тимьяном. Приятного аппетита!