Говядина под сметанно-сырным соусом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Говядина под сметанно-сырным соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Говядина под сметанно-сырным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (мякоть), Соль, Перец душистый горошек, Соль, Перец черный молотый , Мука, Лук, Сыр , Сметана, Масло подсолнечное.

Ингредиенты:

• Говядина (мякоть) - 500 г.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Перец душистый горошек - 10 шт.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Перец черный молотый - 1 щеп.
• Мука - 1 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Сыр - 100 г.
• Сметана - 150 г.
• Масло подсолнечное - 20 мл.

Инструкции

1. Лук порубить на средние кубики.Разогреть в сковороде масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить муку, перемешать и жарить 1 минуту.
2. Влить 200 бульона, в котором варилась говядина. Тушить 15 минут. Натереть сыр на крупной тёрке.
3. Добавить в сковороду сметану и сыр. Тушить ещё 5 минут, постоянно перемешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Варёное мясо нарезать кусочками в 2 см толщиной. Выложить в огнеупорную форму и немного посолить.
5. Залить соусом и запекать при 180°С около 30 минут до золотистой корочки.
6. Нежную говядину подавать с гарниром.
7. Приятного аппетита!