Зразы из говядины по-чешски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Зразы из говядины по-чешски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Зразы из говядины по-чешски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Жир, Огурец соленый, Лук, Шпик , Перец .

Ингредиенты:

• Говядина - 600 г.
• Жир - 30 г.
• Огурец соленый - 80 г.
• Лук - 200 г.
• Шпик - 70 г.
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо нарезать тонкими широкими ломтиками, отбить их,посолить,посыпать перцем. Уложить на них ломтик шпика , кружочки репчатого лука (в идеале ещё и ломтик солёного очищенного от кожицы огурца). Завернуть ломтики мяса рулетом,чтобы не развернулся,можно перевязать толстой ниткой. Затем поджарить мелко нашинкованный лук и положить слоем в сотейник или на противень. Сверху уложить зразы. Подлить бульона или воды и тушить до готовности. За 15минут до момента готовности посыпать зеленью. Нитки снять (либо сделать это уже перед подачей).
2. На гарнир можно подать отварной картофель, макароны, рис, картофельное пюре, полить соусом, в котором тушились зразы. Приятного аппетита!