Шашлыки из говядины в беконе

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шашлыки из говядины в беконе». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шашлыки из говядины в беконе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Соль морская, Бекон, Лук, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Говядина - 1200 г.
• Соль морская - 1 ч. л.
• Бекон - 350 г.
• Лук - 2 шт.
• Перец черный молотый - 1 ч. л.

Инструкции

1. Добавляем нарезанный лук, слегка помятый с крупной морской солью, перчим. Оставляем мясо мариноваться 5-6 часов в прохладном месте.
2. Бекон режем тонкими длинными ломтиками и заворачиваем в него куски мяса. Надеваем на шампур так, чтобы бекон не разворачивался.
3. Жарим на горячих углях, постоянно поворачивая шампуры. При жарке важно запастись водичкой, потому что плавящийся жир с бекона капает на угли и постоянно норовит посильнее их разжечь.
4. Выбор компонентов этого шашлыка неслучаен. Говядина – мясо совсем нежирное, поэтому лишний жирок в виде копченой свиной грудинки ей не повредит. К тому же бекон передает мясу свой копченый привкус. Именно поэтому специями лучше не увлекаться, иначе они могут заглушить эти вкусовые нотки. Приятного аппетита!