Баранина с соусом сальса

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Баранина с соусом сальса». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Баранина с соусом сальса» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баранина (филе), Перец болгарский красный, Лук красный, Соль, Масло оливковое , Помидор, Перец красный чили, Кинза , Уксус бальзамический, Перец.

Ингредиенты:

• Баранина (филе) - 4 шт.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Масло оливковое -  по вкусу
• Помидор - 2 шт.
• Перец красный чили - 2 шт.
• Кинза - 1 пуч.
• Уксус бальзамический -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо слегка отбить. Посолить, поперчить и смазать с двух сторон оливковым маслом. Отложить.
2. Разогреть сковороду, налить немного масла. Томаты разрезать пополам, паприку на 4 части. Выложить овощи на сковороду и обжарить до полумягкого состояния с двух сторон. Выложить на тарелку.
3. Чили отделить от косточек и мелко нарезать. Лук измельчить. Томаты и паприку мелко нарезать, переложить в тарелку и слегк прижать пюредавилкой. Добавить лук, чилли и мелко нарезанную кинзу. Посолить и попречить по вкусу, добавить бальзамический уксус и масло.
4. На хорошо разогретую сковороду выложить мясо и обжарить с двух сторон по 3-4 минуты в зависимости от толщины филе.
5. Выложить на тарелку сальсу, с верху положить мясо. Можно подавать с кус-кусом, рисом, картофелем.
6. Приятного аппетита!