Кролик с помидорами и луком

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кролик с помидорами и луком». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кролик с помидорами и луком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кролик, Соль, Лук, Чеснок, Гвоздика , Сок апельсиновый, Масло растительное, Перец черный молотый , Помидор, Лист лавровый, Корица, Петрушка.

Ингредиенты:

• Кролик - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Лук - 4 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Гвоздика - 2 шт.
• Сок апельсиновый - 250 мл.
• Масло растительное -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Помидор - 4 шт.
• Лист лавровый - 1 шт.
• Корица - 1 палочка
• Петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Кролика тщательно вымыть. Разрезать на части. В зависимости от размера кролика режут на 6 или 8 частей: 2 задние лапы, 2 передние с плечом и 2-4 седловых сочленения. Или используйте кроличьи окорочка.
2. Приправить и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Переложить в форму для запекания.
3. Лук очистить и нарезать. Снять кожицу с помидоров, мякоть нарезать кубиками. В жире от жарки мяса обжарить лук и неочищенный чеснок.
4. Добавить помидоры и немного потушить. Добавить пряности, апельсиновый сок, вскипятить и посолить. Залить смесью мясо кролика. Запекать 1,5 часа при 200°C. При подаче посолить и поперчить, посыпать петрушкой.
5. Приятного аппетита!