Утка со сливами в вине

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Утка со сливами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Утка со сливами в вине» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Слива, Вино белое, Вино красное, Кориандр, Горчица в зернах , Корица, Перец красный чили, Утка , Розмарин, Чеснок, Соль, Перец.

Ингредиенты:

• Слива - 500 г.
• Вино белое - 100 мл.
• Вино красное - 100 мл.
• Кориандр - 1/4 г.
• Горчица в зернах - 1/4 г.
• Корица - 1/2 г.
• Перец красный чили - 1 шт.
• Утка -  по вкусу
• Розмарин - 5 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разделите сливы надвое и выбросите косточки. Сложите в один слой в форму для запекания вместе со всеми другими ингредиентами. Поставьте в духовку, предварительно нагретую до 160°С и томите около 25 минут. Проверьте сливы на вкус.
2. Если они кислые, добавьте сахара. Поставьте сливы обратно в духовку, чтобы сливы «дошли». Сироп должен быть густым.
3. Положите веточки розмарина и чеснок в другую форму, на них уложите утиные ножки. Посыпьте солью и перцем и поставьте в духовку предварительно нагретую до 180°С. Запекайте примерно полчаса после чего проверьте готовность.
4. Если мясо готово, положите его на решетку, чтобы стек жир. Подавать утку со сливами можно с любым гарниром.
5. Приятного аппетита!