Тушеная говядина в томатах с вином

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тушеная говядина в томатах с вином». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тушеная говядина в томатах с вином» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (ножка), Морковь, Чеснок, Вино белое сухое, Масло сладкосливочное , Лук, Пюре томатное .

Ингредиенты:

• Говядина (ножка) - 500 г.
• Морковь - 2 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Вино белое сухое - 120 мл.
• Масло сладкосливочное - 4 ст.л.
• Лук - 2 шт.
• Пюре томатное - 350 мл.

Инструкции

1. Разогрейте половину сливочного и оливкового масла в большой сковороде и обжарьте морковь и лук.
2. Сделайте небольшой надрез в мясе и вставьте туда зубчик чеснока.
3. Когда овощи немного поджарятся и приобретут цвет, добавьте голяшку и обжарьте ее, часто переворачивая.
4. Через несколько минут добавьте воды 250-500 мл, по необходимости, томатное пюре и оставшееся масло. Варите на медленном огне до мягкости мяса, около 3 часов. Добавьте вино, когда мясо будет готово.
5. Приятного аппетита!