Тушеная говядина в томатах с вином

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Тушеная говядина в томатах с вином». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Тушеная говядина в томатах с вином» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (ножка), Морковь, Чеснок, Вино белое сухое, Масло сладкосливочное , Лук, Пюре томатное .

Ингредиенты:

  • Говядина (ножка) - 500 г.
  • Морковь - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Вино белое сухое - 120 мл.
  • Масло сладкосливочное - 4 ст.л.
  • Лук - 2 шт.
  • Пюре томатное - 350 мл.

Инструкции

  1. Разогрейте половину сливочного и оливкового масла в большой сковороде и обжарьте морковь и лук.
  2. Сделайте небольшой надрез в мясе и вставьте туда зубчик чеснока.
  3. Когда овощи немного поджарятся и приобретут цвет, добавьте голяшку и обжарьте ее, часто переворачивая.
  4. Через несколько минут добавьте воды 250-500 мл, по необходимости, томатное пюре и оставшееся масло. Варите на медленном огне до мягкости мяса, около 3 часов. Добавьте вино, когда мясо будет готово.
  5. Приятного аппетита!