Суфле из печени кролика с сыром

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суфле из печени кролика с сыром». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Суфле из печени кролика с сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кролик (печень), Лук, Яйцо, Соль, Сыр , Крупа манная, Молоко, Йогурт сливочный .

Ингредиенты:

• Кролик (печень) - 300 г.
• Лук - 2 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Сыр - 200 г.
• Крупа манная - 2 ст.л.
• Молоко - 3 ст.л.
• Йогурт сливочный - 1 ст.л.

Инструкции

1. Печень моем, разрезаем на более мелкие кусочки. Лук режем кольцами. Складываем все это в глубокую сковородку и тушим не более 10-15 минут. Через 5-10 минут после начала тушения, добавляем молоко и тушим еще 5 минут.
2. За это время печень будет готова к употреблению, но подавать на стол в таком виде мы ее не будем, а кладем всю массу в блендер и измельчаем. Добавляем яйца и соль, манку. Трем на терке сыр, смешиваем его с яйцом.
3. Выкладываем в силиконовую форму слой печени, слой сыра и снова печень. Верхушку нашего блюда смазать йогуртом. Не более чем на 15 минут форму отправляем в духовой шкаф.