Люля-кебаб с кабачками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Люля-кебаб с кабачками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Люля-кебаб с кабачками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Кабачок, Соль, Зира (кумин), Кинза, Фарш , Перец, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Кабачок -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Зира (кумин) -  по вкусу
• Кинза -  по вкусу
• Фарш -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Кабачки помыть, порезать колечками, посолить и оставить полежать - выпустить лишний сок. Фарш посолить, поперчить, добавить зиру и зелень, вымесить и отбить. Для этого надо брать фарш и ударять его о ст. После такой процедуры фарш будет лучше держаться.
2. Из фарша сформировать маленькие шарики. На шампур нанизывать, чередуя, колечки кабачка и шарики фарша. Фольгу смазать растительным маслом. Нанизанные шампура завернуть в фольгу. Запечь в духовке или аэрогриле 15-20 минут. Затем фольгу развернуть и запекать до красивой корочки.
3. Приятного аппетита!