Свиные шашлыки с ананасам

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Свиные шашлыки с ананасам». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Свиные шашлыки с ананасам» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Перец красный чили, Уксус винный белый, Чеснок, Соль, Лук , Ананас, Масло растительное, Орегано (душица) , Свинина.

Ингредиенты:

• Перец красный чили - 1 шт.
• Уксус винный белый - 1/2 стак.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль - 1,5 ч. л.
• Лук - 4 шт.
• Ананас - 1,5 шт.
• Масло растительное - 2 г.
• Орегано (душица) - 1 ч. л.
• Свинина - 900 г.

Инструкции

1. Небольшую сковороду с толстым дном разогреть на среднем огне и бросить в нее 1 сушеный перец чили на 30 секунд. Несколько раз перевернуть перец и, когда он станет мягким и изменит цвет, вынуть щипцами.
2. Бросить перец чили в блендер и размельчить вместе с мелкими кусочками свежего ананаса (1 чашка) и давленным чесноком. Затем добавить уксус, масло, орегано и соль. Все смешать так, чтобы получилось однородное пюре, и перелить в миску.
3. Разогреть гриль для шашлыков до умеренно высокой температуры. Свинину, нарезанную кусками для шашлыков, поместить в приготовленный соус-пюре из ананасов на 10 минут. Затем надеть мясо на шампуры, перемежая куски свинины дольками лука и кусками свежего ананаса, нарезанного кубиками (4 см ).
4. Поместить шашлык на решетку в сковороде для гриля и готовить 8-10 минут, периодически поливать мясо ананасовым соусом. Снять мясо, лук и кусочки ананаса с шампуров и подавать.
5. Приятного аппетита!