Шашлыки из баранины по-охотничьи

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шашлыки из баранины по-охотничьи». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шашлыки из баранины по-охотничьи» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баранина, Лук зеленый, Лимон, Лук, Помидор , Уксус 9% .

Ингредиенты:

• Баранина - 500 г.
• Лук зеленый - 100 г.
• Лимон - 1/2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Помидор - 200 г.
• Уксус 9% - 1 г.

Инструкции

1. Баранину (почечную часть или мякоть задней ноги) обмыть, нарезать небольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный лук, уксус или чайную ложку лимонного сока и перемешать.
2. Посуду с шашлыком накрыть крышкой и на 2-3 часа вынести в холодное место, чтобы баранина промариновалась. Перед жареньем замаринованные куски баранины надеть на шампуры, вперемежку с кольцами лука.
3. Жарить шашлык надо над горящими без пламени углями, примерно, в течение 15-20 минут, повертывая вертел, чтобы баранина прожарилась равномерно.
4. Готовый шашлык снять с шампуров, выложить на блюдо, и гарнировать зеленым луком, помидорами, нарезанными дольками, и кусочками лимона. Таким же способом шашлык можно приготовить из свинины. Приятного аппетита!