Стир-фрай из курицы с грибами и сладким перцем

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Стир-фрай из курицы с грибами и сладким перцем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Стир-фрай из курицы с грибами и сладким перцем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (бедро), Чеснок, Шампиньоны, Уксус рисовый, Сахар , Имбирь, Перец болгарский, Лук , Соус соевый, Крахмал.

Ингредиенты:

• Курица (бедро) - 8 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Шампиньоны - 100 г.
• Уксус рисовый - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Имбирь - 3 см
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Соус соевый - 6 ст.л.
• Крахмал - 1 ч. л.

Инструкции

1. Готовим соус. Для этого смешиваем уксус, соевый соус, сахар и крахмал. Отставляем в сторону. Курятину нарезаем на тонкие полоски. Мелко рубим имбирь и чеснок.
2. Перец нарезаем тонкой соломкой, лук нарезаем на тонкие полукольца.
3. Шампиньоны режем тонкими пластинками.
4. В воке или большой глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л.растительного масла. В 3-4 захода обжариваем курятину, постоянно помешивая, слегка золотистого цвета по паре минут на партию.Перекладываем на тарелку. В вок кладем имбирь и чеснок.
5. Жарим,помешивая,30 секунд. Добавляем грибы и лук. Жарим,помешивая,3-4 минуты. Добавляем сладкий перец и жарим около 3 минут.Возвращаем в вок курицу и вливаем соус. Готовим,помешивая,до загустения соуса около 1 минуты. Снимаем с огня. Подаем с отварным рисом. Приятного аппетита!