Телятина, тушенная с грибами

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Телятина, тушенная с грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Телятина, тушенная с грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Телятина, Шампиньоны, Вино белое сухое, Лист лавровый, Соль , Лук, Спаржа, Сливки , Сок лимонный, Перец.

Ингредиенты:

  • Телятина - 300 г.
  • Шампиньоны - 100 г.
  • Вино белое сухое - 1 стак.
  • Лист лавровый - 2 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Лук - 1 шт.
  • Спаржа - 50 г.
  • Сливки - 5 ст.л.
  • Сок лимонный - 2 ст.л.
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Телятину порежьте на квадратные кусочки, сложите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, нарезанный кольцами лук, сбрызните лимонным соком и, влив 2-3 столовые ложки воды, накройте кастрюлю крышкой и потушите в течение 30 минут.
  2. Затем положите в кастрюлю нарезанные ломтиками шампиньоны и тушите еще 15 минут. Влейте в кастрюлю вино, сливки, посолите и поперчите. Положите в кастрюлю спаржу, перемешайте. Тушите до готовности, накрыв крышкой.
  3. Если вам не удалось найти спаржу, ее можно заменить молодыми кабачками. Перед тем как соединить их с мясом, нашинкуйте кабачки крупной соломкой.