Стейк с соусом из красного вина

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Стейк с соусом из красного вина». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Стейк с соусом из красного вина» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (стейк), Мука, Вино красное сухое, Масло сливочное, Бульон куриный , Приправы .

Ингредиенты:

  • Говядина (стейк) - 1000 г.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Вино красное сухое - 1/3 стак.
  • Масло сливочное - 3 ст.л.
  • Бульон куриный - 1200 мл.
  • Приправы -  по вкусу

Инструкции

  1. Стейки натереть овощной приправой. На сковороде раскалить 2 ст. л. масла. На сильном огне обжарить мясо с двух сторон, по 5 мин.
  2. Влить куриный бульон, довести до кипения и готовить мясо 15 мин. без крышки. Переложить в миску, накрыть и оставить в теплом месте.
  3. В сковороду влить вино, добавить оставшееся масло и обжаренную муку. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить до загустения. Перелить в сотейник и подать к мясу.
  4. Приятного аппетита!