Имбирное мясо

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Имбирное мясо». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Имбирное мясо» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (филе), Вода, Морковь, Имбирь, Масло растительное , Уксус рисовый, Сахар, Крахмал , Яйцо, Лук зеленый, Чеснок, Соус соевый, Масло кунжутное, Перец красный молотый.

Ингредиенты:

  • Говядина (филе) - 500 г.
  • Вода - 1/2 стак.
  • Морковь - 1 шт.
  • Имбирь - 2 ст.л.
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Уксус рисовый - 4 ст.л.
  • Сахар - 1/3 стак.
  • Крахмал - 3/4 стак.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Лук зеленый - 3 шт.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Соус соевый - 3 ст.л.
  • Масло кунжутное - 1 ст.л.
  • Перец красный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. В миске, венчиком, перемешать крахмал с водой. Добавить яйца. Положить мясо и перемешать. В сковороду влить растительное масло на 2 см и разогреть его. В 4 захода обжарить в разогретом масле говядину, помешивая, до хрустящей корочки. Вынуть и осушить на бумажных полотенцах.
  2. Слить излишки масла (оставить 1 ст. л.) и быстро обжарить морковь, лук, имбирь и чеснок (добавляя их именно в таком порядке) на сильном огне.
  3. Отдельно смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар, красный перец и кунжутное масло. Двести до кипения и влить в сковороду к мясу. Разогреть все вместе и подавать.
  4. Приятного аппетита!