Паштет с печенью, грудкой и пармезаном

Рецепты / Мясо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Паштет с печенью, грудкой и пармезаном». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Паштет с печенью, грудкой и пармезаном» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (грудка), Масло сливочное, Вино белое сухое, Чеснок, Орех мускатный , Перец, Сельдерей (корень), Курица (печень) , Сыр пармезан, Ром, Лук, Соль, Лист лавровый.

Ингредиенты:

  • Курица (грудка) - 250 г.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Вино белое сухое - 50 мл.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Орех мускатный - 1 ч. л.
  • Перец -  по вкусу
  • Сельдерей (корень) -  по вкусу
  • Курица (печень) - 350 г.
  • Сыр пармезан - 50 г.
  • Ром - 2 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Лист лавровый -  по вкусу

Инструкции

  1. Отварить грудку с добавлением перцев, соли и сельдерея. Печень посолить, поперчить, слегка обжарить, добавить порезанный лук, обжарить до готовности, добавить измельченный чеснок, мускат, вино, закрыть крышкой и готовить еще 2 минуты.
  2. Далее докладываем масло, выключаем, закрываем крышкой и даем минуту на его размягчение. Через минут 10 перекладываем содержимое сковороды в блендер. Туда же курицу, тертый сыр, ром и перемешиваем до однородности.
  3. Приятного аппетита!