Мясной рулет с овощами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Мясной рулет с овощами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Мясной рулет с овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш говяжий, Фарш колбасный, Лук, Перец болгарский зеленый, Сельдерей (корень) , Чеснок, Соус барбекю, Тмин , Перец красный молотый, Соль, Сухари белые, Фарш индюшиный, Масло оливковое, Лук-шалот, Перец болгарский красный, Шампиньоны.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий - 450 г.
• Фарш колбасный - 450 г.
• Лук - 3/4 стак.
• Перец болгарский зеленый - 1/4 стак.
• Сельдерей (корень) - 1/4 стак.
• Чеснок - 4 зуб.
• Соус барбекю - 125 г.
• Тмин - 1 ч. л.
• Перец красный молотый - 1/4 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Сухари белые - 1 стак.
• Фарш индюшиный - 450 г.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Лук-шалот - 3/4 стак.
• Перец болгарский красный - 1/4 стак.
• Шампиньоны - 1 стак.
• Яйцо - 3 шт.
• Бульон куриный - 1/2 стак.
• Орех мускатный - 1/2 ч. л.
• Соус вустерский - 2 ст.л.

Инструкции

1. На оливковом масле потушите овощи в течение 10-15 минут.
2. Остудите, охладите в холодильнике около часа.
3. Пока овощи охлаждаются, замочите сухари в молоке или бульоне, пока они не размягчатся.
4. Все остальные ингредиенты смешайте с размягченным хлебом.
5. Добавьте тушеные овощи и перемешайте все до однородной массы. Разделите массу на 2 части и слепите 2 рулета. Выложите на блюдо для выпекания, залейте соусом барбекю и распределите его по всей поверхности.
6. Выпекайте около часа при 175ºC.
7. Перед тем как нарезать и подавать, оставьте в духовке на 20 минут.
8. Приятного аппетита!