Курица с овощами в запечатанной кастрюле

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Курица с овощами в запечатанной кастрюле». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Курица с овощами в запечатанной кастрюле» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица, Морковь, Лук-шалот, Масло оливковое, Картофель , Чеснок, Зелень, Мука .

Ингредиенты:

• Курица - 1500 г.
• Морковь - 6 шт.
• Лук-шалот - 5 шт.
• Масло оливковое - 2/3 стак.
• Картофель - 3 шт.
• Чеснок - 5 головок
• Зелень - 1/2 стак.
• Мука - 1,5 стак.

Инструкции

1. Посолите и поперчиите обсушенную курицу и положите её в кастрюлю. Картофель хорошо вымыть и нарезать , не очищая кожуру на четвертинки, морковь нарежьте поперёк кусочками примерно 5 см.
2. Чеснок разделите на зубчики и очистите каждый. Сложите все овощи в одну миску, посолите и поперчите по вкусу, руками перемешайте. Выложите овощи в кастрюлю вокруг курицы, посыпьте все рубленной зеленью и залейте оливковым маслом. Смешайте в миске муку с неполным стаканом горячей воды. Замесите тесто, скатайте из него жгутики, и прилепите их к краю кастрюли по всему диаметру. Закройте плотно крышку, так чтобы она "запечаталась" в тесто. Поставьте кастрюлю в разогретую до 200°C духовку на 1 час 45 минут. Чтобы снять крышку прийдется воспользоваться отверткой, подденьте ею крышку в нескольких местах.
3. Приятного аппетита!