Картофельный суп-пюре с зеленым луком

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофельный суп-пюре с зеленым луком». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофельный суп-пюре с зеленым луком» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Вода, Сельдерей (стебли), Молоко, Перец белый молотый, Картофель , Вода, Соль, Лук зеленый .

Ингредиенты:

• Вода - 1,5 стак.
• Сельдерей (стебли) - 2 шт.
• Молоко - 1 стак.
• Перец белый молотый - 3/4 ч. л.
• Картофель - 6 шт.
• Вода - 1/4 стак.
• Соль - 3/4 ч. л.
• Лук зеленый - 2 стебля

Инструкции

1. Порежьте картофель кубиками, а сельдерей – кусочками. Доведите 1,5 стакана воды до кипения. Положите картофель и сельдерей, накройте и доведите до кипения еще раз. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким (около 20 минут). Вылейте жидкость в блендер, добавив 3 стакана готовых овощей и четверть стакана воды. Закройте и смешайте до однородного состояния (1 минута). Положите овощное пюре обратно в кастрюлю с оставшимися овощами (картофелем и сельдереем). Добавьте остальные ингредиенты и подогрейте, помешивая время от времени. Разлейте по тарелкам, украсив зеленью. Приятного аппетита!