Куриный суп с рисом

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриный суп с рисом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриный суп с рисом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Масло оливковое, Чеснок, Сельдерей (стебли), Лист лавровый, Вода , Лимон, Курица (бедро), Перец черный молотый , Лук, Морковь, Тимьян (чабрец), Бульон куриный, Рис длиннозернистый, Курица (грудка), Соль.

Ингредиенты:

  • Масло оливковое - 1 ст.л
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Сельдерей (стебли) - 2 шт.
  • Лист лавровый - 1 шт.
  • Вода - 1 стак.
  • Лимон - 1 шт.
  • Курица (бедро) - 1 шт.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Тимьян (чабрец) - 4 веточки
  • Бульон куриный - 1900 мл.
  • Рис длиннозернистый - 1 стак.
  • Курица (грудка) - 2 шт.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Духовку нагрейте до 175°С. Противень застелите фольгой. Куриные грудки и бедрышко с обеих сторон смажьте оливковым маслом, солью и молотым перцем. Отправьте в духовку на 30 минут выпекаться.
  2. Кастрюлю для супа поставьте на средний огонь и нагрейте в ней 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте лук, чеснок, мелко натертые морковь и сельдей. Забросьте тимьян и лавровый лист.
  3. Готовьте, помешивая около 6 минут, пока овощи не станут мягкими, но они не должны поджариться.
  4. Курицу достаньте из духовки и разделите на волокна. Кожу и кости выбросьте. Влейте в кастрюлю бульон и воду. Доведите все до кипения. Забросьте курицу и рис, оставьте вариться на 30 минут на маленьком огне.
  5. Перед подачей выжмите сок лимона. Подавайте горячим.
  6. Приятного аппетита!