Суп-гуляш по-венгерски

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп-гуляш по-венгерски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Суп-гуляш по-венгерски» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Курица (грудка), Лук, Паприка, Паста томатная, Масло растительное , Специи, Перец болгарский, Чеснок , Лук зеленый, Бульон овощной, Зелень, Сметана.

Ингредиенты:

• Курица (грудка) - 700 г.
• Лук - 2 шт.
• Паприка - 4 ч. л.
• Паста томатная - 2 г.
• Масло растительное -  по вкусу
• Специи -  по вкусу
• Перец болгарский - 3 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Лук зеленый - 1 г.
• Бульон овощной - 1 стак.
• Зелень -  по вкусу
• Сметана - 100 г.

Инструкции

1. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в горячем растительном масле. Переложить в отдельную посуду. На той же сковородке где жарилось мясо обжарить всё остальное (лук, чеснок и перец) в течение 3-4-х минут. Посыпать паприкой и перемешать.
2. Бульон довести до кипения и подмешать томатую пасту. Обжаренные овощи и мясо сложить в небольшую кастрюльку или глубокую сковородку и залить бульоном (количество жидкости можно регулировать на своё усмотрение).
3. Тушить под крышкой на самом слабом огне около 15-ти минут. Перед выключением добавить измельчённую зелень.
4. Как видим – гуляш по-венгерски вполне может послужить и первым, и вторым блюдом. Его можно разлить по тарелкам, приправить сметаной и подать в качестве сытного супа, а можно приготовить гарнир (например, макароны или рис) и использовать гуляш в качестве мясного соуса.
5. Приятного аппетита!