Томатно-базиликовый суп с сырными гренками

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Томатно-базиликовый суп с сырными гренками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Томатно-базиликовый суп с сырными гренками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Багет, Бульон овощной, Мед, Розмарин, Перец , Сыр чеддер, Перец красный хлопья, Базилик свежий , Лук, Масло оливковое, Соль, Сыр моцарелла, Паста томатная, Чеснок.

Ингредиенты:

• Багет - 1 шт.
• Бульон овощной - 2 стак.
• Мед - 1 ст.л
• Розмарин - 1 ч. л.
• Перец -  по вкусу
• Сыр чеддер - 200 г.
• Перец красный хлопья - 2 щеп.
• Базилик свежий - 1/2 стак.
• Лук - 1/2 шт.
• Масло оливковое - 1 ст.л
• Соль -  по вкусу
• Сыр моцарелла - 200 г.
• Паста томатная - 800 г.
• Чеснок - 3 зуб.

Инструкции

1. Добавьте хлопья красного перца и розмарин. Затем добавьте мелко нарезанные томаты или томатную пасту, мед и бульон. Перемешайте и доведите до кипения, после чего убавьте огонь и готовьте суп 15-20 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Когда суп будет готов, дайте ему немного остыть и постепенно, небольшими порциями, измельчите в блендере. Верните суп-пюре в кастрюлю и подогрейте, чтобы он был теплым перед подачей на стол. Когда суп достаточно нагреется, снимите его с огня и добавьте мелко нарезанный базилик.
3. Пока суп варится, можно приготовить гренки: нарежьте багет на кусочки и выложите кусочки на побрызганный оливковым маслом противень.
4. Посыпьте хлеб натертыми на терку сырами и отправьте в духовку на 3-5 минут.
5. Разлейте суп по тарелкам, а гренки или сразу поместите в суп, или подайте отдельно.