Куриный суп со сметаной и зеленью

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Куриный суп со сметаной и зеленью». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Куриный суп со сметаной и зеленью» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Мука, Сметана, Масло растительное, Зелень, Специи , Курица, Лук, Морковь , Соль.

Ингредиенты:

  • Мука - 2 ст.л
  • Сметана - 120 г.
  • Масло растительное - 30 мл.
  • Зелень - 200 г.
  • Специи -  по вкусу
  • Курица - 200 г.
  • Лук - 1 головка
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Курицу отварить до готовности, оставить в бульоне. Лук и морковь очистить, нарезать тонкой соломкой, пассеровать на растительном масле.
  2. В сотейнике на растительном масле обжарить муку, добавить сметану, влить 1 литр куриного бульона, довести до кипения.
  3. Положить в бульон пассерованные лук и морковь, варить 3-5 минут, после добавить рубленую зелень, соль, перец, специи. Поварить еще 5-7 минут и убрать с огня.
  4. Курицу нарезать на порционные кусочки, разложить по тарелкам. Залить готовым супом.
  5. Приятного аппетита!