Морковно-картофельный суп-пюре

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Морковно-картофельный суп-пюре». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Морковно-картофельный суп-пюре» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Картофель, Сельдерей (стебли), Лук, Майоран, Перец , Лук зеленый, Морковь, Вода , Чеснок, Соль, Бекон.

Ингредиенты:

  • Картофель - 250 г.
  • Сельдерей (стебли) - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Майоран - 1 ч. л.
  • Перец -  по вкусу
  • Лук зеленый -  по вкусу
  • Морковь - 1 шт.
  • Вода - 600 мл.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Соль -  по вкусу
  • Бекон -  по вкусу

Инструкции

  1. Крупно порезать сельдерей и очищенные картофель с морковью. Заливаем водой, солим и варим до готовности овощей (около 15-20 минут). За пару минут до готовности добавляем майоран.
  2. Пока варятся овощи порежем кубиком и обжарим до легкой золотистости лук. В конце добавим измельченный чеснок и через пол минуты выключим. К овощам добавляем луково-чесночную смесь и пюрируем блендером. Перчим,проверяем на соль,по вкусу добавляем еще бульон. Очень вкусно подавать с мелко порезанным зеленым луком и обжаренными кусочками бекона.
  3. Приятного аппетита!