Суп из говядины с тмином

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Суп из говядины с тмином». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Суп из говядины с тмином» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Говядина, Лук, Соль, Цедра лимона, Чеснок , Масло сливочное, Картофель, Тмин , Паста томатная, Сметана жирная.

Ингредиенты:

• Говядина - 600 г.
• Лук - 100 г.
• Соль - 6 г.
• Цедра лимона - 8 г.
• Чеснок - 15 г.
• Масло сливочное - 30 г.
• Картофель - 400 г.
• Тмин - 5 г.
• Паста томатная - 150 г.
• Сметана жирная - 200 г.

Инструкции

1. К обжаренному мясо добавить нарезанный соломкой репчатый лук и готовить все вместе, помешивая еще 2-3 минуты.
2. Положить мясо в кастрюлю с кипящей водой (1,5-2 литра) и варить около получаса.
3. Картофель очистить и порезать дольками, затем положить в суп, когда мясо будет наполовину готово. Посолить.
4. Добавить в суп тмин, натертую лимонную цедру и варить, пока мясо и картофель не станут мягкими.
5. Добавить в суп томатное пюре и мелко нарезанный чеснок.
6. Довести до кипения и выключить огонь.
7. Подавать со сметаной и зеленью. Кстати, суп будет еще вкуснее, если дать ему настояться несколько часов. Приятного аппетита!