Холодный томатный суп

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Холодный томатный суп». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Холодный томатный суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Помидор, Огурец, Сок томатный, Соль, Зелень , Перец болгарский красный, Чеснок, Масло растительное , Перец.

Ингредиенты:

• Помидор - 1000 г.
• Огурец - 1 шт.
• Сок томатный - 1 стак.
• Соль -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Чеснок - 3 дольки
• Масло растительное -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. У помидоров сделать надрез крестиком, обдать кипятком, очистить кожу и удалить семена. Перец опустить в кипяток или немного запечь, горячим положить в целлофановый пакет и оставить немного полежать. Затем достать из пакета и снять кожу и очистить от семян и плодоножки.
2. Помидоры, перец и томатный сок поместить в блендер, посолить , поперчить и сделать пюре. Чеснок потереть на мелкой терке или мелко порезать.
3. На дно тарелки положить порезанный огурец и чеснок и залить томатным пюре, полить 1 столовой ложкой растительного масла и посыпать зеленью. К этому супу хорошо подать гренки.
4. Приятного аппетита!