Щи из молодой капусты

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Щи из молодой капусты». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Щи из молодой капусты» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Капуста, Морковь, Соль, Лист лавровый, Петрушка , Шалфей, Масло сливочное, Лук , Масло растительное, Перец черный молотый, Укроп, Тимьян (чабрец), Орегано (душица).

Ингредиенты:

• Капуста - 1 кочан
• Морковь - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Лист лавровый -  по вкусу
• Петрушка -  по вкусу
• Шалфей -  по вкусу
• Масло сливочное -  по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Укроп -  по вкусу
• Тимьян (чабрец) -  по вкусу
• Орегано (душица) -  по вкусу

Инструкции

1. Лук мелко порезать, морковь и капусту тонкой соломкой. Лук и морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла. Воду закипятить, посолить, добавить лавровый лист и сушеные травы, затем капусту и зажарку, дать хорошо закипеть на большом огне, затем огонь уменьшить и варить 5 минут. Снять с огня, добавить кусочек сливочного масла и поперчить, накрыть крышкой и оставить на 15 - 20 минут. При подаче на стол посыпать свежей зеленью и можно добавить сметану.
2. Приятного аппетита!