Крем-суп из брокколи

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Крем-суп из брокколи». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Крем-суп из брокколи» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Лук, Бульон куриный, Соль, Масло растительное, Орех мускатный , Брокколи, Перец .

Ингредиенты:

  • Лук - 1 шт.
  • Бульон куриный - 1000 мл.
  • Соль -  по вкусу
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Орех мускатный - 1/8 ч. л.
  • Брокколи - 500 г.
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Добавляем брокколи, бульон и 300 мл воды. Солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем жар и готовим, пока брокколи не станет мягкой, около 5-10 минут.
  2. Снимаем кастрюлю с огня и при помощи погружного блендера пюрируем суп. Если консистенция покажется вам слишком зернистой, вы можете дополнительно протереть суп через сито. Разливаем суп по тарелкам, сбрызгиваем оливковым маслом и подаем.
  3. Приятного аппетита!