Квашеная капуста. Сочная, хрустящая, очень вкусная

Квашеная капуста в собственном соку, вкусная, хрустящая, сочная, с отварной картошечкой и лучком с ароматным постным маслом. Что может быть лучше в качестве зимнего салата, незаменимая еда в пост, прорва витаминов. Супер удовольствие с наслаждением похрустеть капусткой.

Рецепт «Квашеная капуста. Сочная, хрустящая, очень вкусная» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Капуста, Морковь, Поваренная соль, Сахар, Гвоздика , Перец душистый, Перец черный горошек, Лавровый лист .

Ингредиенты:

• Капуста - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Поваренная соль - 1,5 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Гвоздика -  по вкусу
• Перец душистый -  по вкусу
• Перец черный горошек -  по вкусу
• Лавровый лист -  по вкусу

Инструкции

1. Морковь натереть на крупной терке
2. Капусту тонко нашинковать
3. Смешать капусту и морковь
4. Добавить соль, сахар и специи
5. Хорошо перемешать и отжать
6. Уложить в бочонок, банку или эмалированную кастрюлю
7. Можно придавить сверху гнетом
8. Оставить кваситься на 3 дня
9. Подавать с луком и душистым подсолнечным маслом.