Солянка мясная сборная по-домашнему

Рецепты / Супы

Солянка сборная мясная. Простой рецепт приготовления солянки. Вкусный мясной суп с шикарным ароматом и ярким вкусом, с волшебной кислинкой каперсов и лимона.

Рецепт «Солянка мясная сборная по-домашнему» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Картофель, Морковь, Лук репчатый, Куриные крылышки, Сосиски свиные , Копченые сосиски, Грудинка копченая, Колбаса в/к , Маринованные каперсы, Лимон, Маслины, Маринованные огурцы, Томатный кетчуп, Специи, Поваренная соль.

Ингредиенты:

  • Картофель - 4 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Куриные крылышки - 4 шт.
  • Сосиски свиные - 2 шт.
  • Копченые сосиски - 2 шт.
  • Грудинка копченая - 200 г.
  • Колбаса в/к - 200 г.
  • Маринованные каперсы - 100 г.
  • Лимон - 1 шт.
  • Маслины - 200 г.
  • Маринованные огурцы - 2 шт.
  • Томатный кетчуп - 4 ст. л.
  • Специи -  по вкусу
  • Поваренная соль -  по вкусу

Инструкции

  1. В кастрюлю налить 5 литров воды добавить картофель нарезанный на кубики и куринные крылья. Закипятить, снимая пену и держать на маленьком огне.
  2. Колбасу, сосиски и грудинку нарезать на одинаковые кусочки и обжарить на сковороде.
  3. Обжаренные колбасу, сосиски и грудинку добавить в закипевший бульон.
  4. Лук мелко порезать, морковку натереть и обжарить вместе на подсолнечном масле
  5. В сковородку с жаренными луком и морковью добавить: соленые огурцы (мелко нарезанные), соль, специи, и кетчуп.
  6. Все это перемешать, подогреть и добавить в кипящий бульон.
  7. Туда же выжать половину лимона
  8. Через пару минут положить каперсы и маслины.
  9. Подавать с долькой лимона.
  10. Можно добавлять сметану (на любителя)