Борщ с индюшиными фрикадельками

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Борщ с индюшиными фрикадельками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Борщ с индюшиными фрикадельками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Бульон мясной, Лук, Свекла, Морковь, Картофель , Капуста, Лук-шалот, Паста томатная , Уксус винный, Сахар, Соль, Перец, Фарш индюшиный, Лук, Яйцо, Хлеб белый.

Ингредиенты:

  • Бульон мясной - 8 стак.
  • Лук - 1 шт.
  • Свекла - 3 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Картофель - 1 шт.
  • Капуста - 2 стак.
  • Лук-шалот - 3/4 стак.
  • Паста томатная - 3 ст.л
  • Уксус винный - 3 ст.л
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Фарш индюшиный - 500 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Хлеб белый - 1/4 стак.
  • Петрушка - 1/4 стак.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Перец - 1/4 ч. л.

Инструкции

  1. Фрикадельки: лук, яйцо, сухари, петрушку, соль и перец смешайте. Выложите фарш и замесите. Слепите небольшие шарики и выложите их на противень.
  2. В большой кастрюле отварите мелко нарезанные (измельченное на крупной терке) свеклу, морковь, лук, томатную пасту, уксус, сахар и 2 стакана бульона (около 15 минут).
  3. Когда не помешиваете, закройте кастрюлю крышкой. Влейте остальной бульон, выложите капусту и картофель. Доведите до кипения.
  4. Забросьте фрикадельки, уменьшите огонь, закройте крышкой. Варите пока овощи не проварятся и фрикадельки не приготовятся (около 20 минут). Добавьте приправы, разлейте по тарелкам, выложите по ложке сметаны и свежий лук.
  5. Приятного аппетита!