Фасолевый суп

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фасолевый суп». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фасолевый суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Фасоль белая, Морковь, Перец болгарский желтый, Свинина (вырезка), Перец , Картофель, Лук, Перец болгарский красный , Соль, Петрушка.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая - 2 стак.
  • Морковь -  по вкусу
  • Перец болгарский желтый -  по вкусу
  • Свинина (вырезка) - 100 г.
  • Перец -  по вкусу
  • Картофель -  по вкусу
  • Лук -  по вкусу
  • Перец болгарский красный -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Петрушка -  по вкусу

Инструкции

  1. Фасоль залить 1,5 л теплой воды и настаивать 12 часов. Когда фасоль разбухнет варить около часа в этой самой воде. Не забыть посолить.
  2. Пока варится фасоль можно подготовить овощи. Лук, морковь и картофель почистить и нарезать кубиками. Паприку разрезать пополам, удалить семена и нарезать соломкой. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и размельчить. Вырезку свинины порезать кусочками и обжарить на сковородке вместе с измельченным луком.
  3. Когда фасоль разварится в кастрюлю поместить овощи, свинину, добавить приправу, если не хватает соли - добавить, варить 10-15 минут. Суп подавать со сметаной, посыпав сверху измельченной зеленью петрушки.
  4. Приятного аппетита!