Жаркое из свинины, тушеное с луком. Рождество

Нежное вкусное мясо на Рождество. Жаркое из свинины, как основное блюдо - отличный выбор для рождественского ужина.

Рецепт «Жаркое из свинины, тушеное с луком. Рождество» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора ververa потребуется: Свинина, Лук репчатый, Жир, Тмин, Мука , Поваренная соль .

Ингредиенты:

• Свинина - 700 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Жир - 2 ст. л.
• Тмин -  по вкусу
• Мука - 1 ст. л.
• Поваренная соль -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо промываем, обсушиваем, солим и посыпаем мукой. Обжариваем в сильно разогретом жире до образования румяной корочки.
2. Перекладываем в кастрюлю и добавляем несколько ложек воды.
3. Лук очищаем, нарезаем кружочками, обжариваем в жире до золотистого цвета и добавляем к мясу.
4. Посыпаем тмином и тушим под крышкой до мягкости. По мере выпаривания сока, добавляем воду.
5. Когда мясо станет мягким, нарезаем его наискось тонкими ломтиками поперек волокон.
6. Выкладываем мясо на тарелку, заливаем соусом с луком и подаем с отварным картофелем, тушеной капустой или салатом из капусты.