Солянка мясная

Рецепты / Супы

с удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Солянка мясная». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Солянка мясная» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Говядина, Колбаса вареная, Огурец соленый, Петрушка, Маслины , Сосиски, Ветчина, Лук , Паста томатная.

Ингредиенты:

  • Говядина - 400 г.
  • Колбаса вареная - 200 г.
  • Огурец соленый - 3 шт.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Маслины - 1 банка
  • Сосиски - 4 шт.
  • Ветчина - 200 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Паста томатная - 2 ст.л

Инструкции

  1. Из говядины варим бульон, добавляем лавровый лист и черный перец. Нарезаем мясо из бульона, сосиски, колбасу и ветчину.
  2. Лук, огурцы и петрушку мелко нарезаем и тушим минут 10 с томатной пастой. Кладем в бульон тушеную смесь и варим не более 10 мин. Затем добавляем мясо, сосиски, ветчину и колбасу. Варим, пока не закипит бульон.
  3. Выливаем в солянку маслины вместе с рассолом. Доводим до кипения и сразу же выключаем. Подаем на стол с ломтиком лимона и сметаной.
  4. Бульон не следует сильно солить, поскольку все ингредиенты достаточно соленые. Лучше попробовать солянку в самом конце варки и при необходимости досолить.
  5. Приятного аппетита!